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Cake sablé au rhum

Aujourd’hui je vous livre une recette facile, rapide, inratable et délicieuse de cake sablé au rhum.

Si vous devez préparer un gâteau en 5 minutes, c’est celui-là qu’il faut faire ! Et, contrairement à certains cakes qui sont bourratifs et secs, celui-là est vraiment moelleux.

Cette recette est tellement simple qu’elle est parfaite pour être réalisée avec un enfant. Ceci dit ma fille s’est plainte car elle trouvait la recette vraiment trop facile 😉

Cake au rhum

Recette cake au rhum

Ingrédients

  • 100 gr de maïzena
  • 100 gr de farine
  • 200 gr de beurre
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 CC de vanille liquide
  • 3 œufs
  • 3 CS de rhum ambré
  • 1 CC de levure
  • 1 pincée de sel

A propos de la levure

Saviez-vous que la levure chimique que l’on trouve dans les grandes surfaces contient des phosphates ? Et oui, les petits sachets roses ne sont pas si anodins que ça.

Bref, pour une poudre à lever saine, vous pouvez soit en acheter une toute faite en magasin bio, soit la fabriquer vous-même.

La recette :

  • 2 volumes de crème de tartre (se trouve dans les magasins spécialisés cuisine ou sur Internet)
  • 1 volume de bicarbonate de soude
  • 1 volume d’amidon (fécule de mais, maïzena, arrow-root, etc.)

Mise en œuvre

  1. Faire fondre le beurre dans le moule à cake.
  2. Quand le beurre est refroidi, le verser dans un saladier puis y incorporer le sucre.
  3. Bien battre afin d’obtenir une mousse blanche.
  4. Ensuite y ajouter, tout en travaillant bien la pâte, les œufs, la vanille, le sel, le rhum, la farine, la maïzena et la levure.
  5. Une fois que la préparation est bien homogène, la verser dans le moule à cake.
  6. Faire cuire environ 40 minutes à 180°C.

C’est prêt !


Cath

Adepte de beauté et bien-être au naturel, je vous livre mes conseils, coups de cœur et recettes home made cosmétiques et maison préférées.


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